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Cantucci cioccolato e amarena

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Cantucci cioccolato e amarena
Cantucci cioccolato e amarena

Cantucci cioccolato e amarena

L'ultima novità del nostro Mastro Pasticcere combina la dolcezza del cioccolato con l'acidità dell'amarena per creare un biscotto dal gusto unico, perfetto per chi ama i gusti bilanciati e poco zuccherati.

I prodotti devono essere conservati in un luogo fresco e asciutto

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ingrediente segreto • fatti a mano • ingredienti italiani

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  • Ingredienti

    Cioccolato fondente (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante lecitina girasole) cacao 51%, zucchero, farina di grano tenero, amarene allo sciroppo, uova fresche, limone, agente lievitante (difosfati, carbonati di sodio). Può contenere tracce di: frutta a guscio, latte, soia.

 I cantucci sono biscotti secchi ottenuti tagliando a fette dal filoncino di pasta ancora caldo, l'impasto è composto esclusivamente da farina, zucchero, uova, mandorle e pinoli. Il loro nome deriva da "canto", cioè angolo, o da "cantellus", in latino pezzo o fetta di pane. La storia della ricetta con le sue radici risale alla storia dell'Antica Roma dove per le feste e cerimonie si preparavano le caramelle di mandorle, coperte da un glassa di miele e spezie.